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Carotte Dragon
Le magnifique extérieur rouge-violet de cette carotte offre un contraste saisissant avec son intérieur jaune-orange et son noyau jaune clair. Un régal pour les yeux tranché, sa saveur douce, presque épicée, fait de cette carotte la préférée des jardiniers et un best-seller sur les marchés de spécialité et les marchés de producteurs. Considérée comme la carotte pourpre la plus raffinée disponible, elle a été créée par John Navazio.
Fiche Technique
Nom Latin Daucus carota Type Légume Racine Lieu de Culture Jardin Type de Croissance Bisannuel Exposition Soleil Profondeur/Distance 1 cm Espacement rang
30 cm Récolte 60 jours Semis mai-juin Réussir le semis
Semer les graines à l’extérieur 3-4 semaines avant le dernier gel printanier ou dès que le sol peut être travaillé. Garder le sol humide pendant toute la période de germination est important pour le succès. Il est recommandé de brumiser quotidiennement la zone plantée ou de la recouvrir. Les carottes sont lentes à germer et ont besoin d'humidité constante jusqu'à la germination. Eclaircir une 1ere fois à 4 ou 5 feuilles à 2 ou 3 cm puis à 7/8 cm. Biner et sarcler régulièrement. Arroser en période de sécheresse.Semer successivement tout au long de la saison pour obtenir des carottes fraîches.
Culture Ami
L'oignon, ainsi que l'échalote, le poireau ou l'ail sont bénéfiques à la carotte dont ils repoussent la mouche. La tomate, le pois, la laitue et le radis assure un environnement favorable à la carotte. Il est d'ailleurs conseillé de semer quelques graines de radis dans les rangs de carottes. Eviter en revanche de cultiver la carotte à côté de la pomme de terre et de l'aneth.
Ennemis
La mouche de la carotte est son principal parasite. Les larves de cette mouche creusent des galeries dans les racines en descendant vers la pointe. Les plus grosses infestations ont lieux en juillet-août. Le feuillage des carottes touchés jauni et se flétri. Le meilleur moyen de lutte reste préventif, notamment grâce aux bons mariages. Des décoctions de tanaisie et de lavande peuvent aussi contribuer à la prévention de cette mouche.
Le puceron des racines peut aussi faire des dégâts sur la carotte. Il peut être éliminé en utilisant un Anti-Pucerons à base de Pyrèthre, ou en faisant un traitement à base de Purin d'Ortie.
