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Choux Rave Violet de Vienne
Caractéristiques : la partie comestible est une tige renflée formant une boule juste au-dessus du sol. Elle est violette. Au-dessus de cette boule des feuilles dentelées avec de longs pétioles poussent à la verticale. La plante mesure 30 cm environ. Les boules se consomment quand elles ont la taille d’une grosse orange.
Fiche Technique
Nom Latin Brassica oleracea Type Légume Tiges Lieu de Culture Jardin Type de Croissance Bi-Annuelle Exposition Soleil / Mi-Ombre Profondeur 1-2 cm Espacement transplant
15-30 cm Récolte 50 jours après transplant Semis mars-avril en godet Germination 7-12 jours Réussir le semis
Semer sous abri, en plaques ou en godets. Recouvrir les graines d'une fine couche de terre. Il est possible de repiquer une première fois en pépinière quand les plants ont 2 à 3 feuilles, tous les 10 cm, pour que les racines prennent du “chevelu” avant d'être mis en place. Repiquer lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles, tous les 30 cm sur des lignes espacées de 40 cm, sans trop enterrer la tige. Pour un semis en pleine terre, semer clair, en lignes espacées de 40 cm. Eclaircir à 30 cm sur la ligne lorsque les plants ont 4 à 5 feuilles.
